شرائح اللحمة بسوس البربكيو أو بطعم المشويات

 750 جرام لحمة انتر كوت ، نصف كوب كاتشب ، نصف كوب ويرشسترسيس ، 3 ملاعق هوت سوس ، 2 ملعقة صويا سوس ، 2 ملعقة عسل أبيض ، ملعقة جنزبيل بودر ، بصل ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود ، زبدة أو زيت.

تتبل شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود وتحمر فى الزيت أو الزبدة ثم نضع مكانها ( البصل +الفلفل الحار+الثوم) ثم يشوحوا ثم نضع العسل الأبيض ثم الهوت سوس ثم ويرشيسترسوس ثم صويا سوس والكاتشب و الجنزبيل و الملح ويتركوا حتى يغلو مع بعض ثم يترك حتى يبرد ثم يضرب فى الخلاط ويوضع فى الثلاجة ويقدم خليط السوس مع اللحمة أو الدجاج ليعطى طعم المشويات ويمكن أن نضع اللحمة تكمل سواها فى السوس ثم تقدم.